Dietas antiinflamatorias

El vínculo entre la inflamación y muchas enfermedades se estableció hace menos de 15 años. Dicho esto, todavía hay muchas cosas que constantemente estamos descubriendo sobre la conexión. La inflamación y la enfermedad se pueden considerar como un círculo, la relación es compleja y va en ambos sentidos. El paciente no siempre siente la inflamación. La mayoría de la inflamación ocurre en el intestino y el tracto digestivo. Esto lleva a algo que llamamos "intestino permeable". o permeabilidad intestinal. 

Los factores que contribuyen a la inflamación sistémica incluyen:

• Fumar 
• Contaminantes ambientales 
• Exceso de peso
• Estilo de vida sedentario 
• Estrés
• Dieta

Es importante tener en cuenta que no todas las inflamaciones son malas. De hecho, necesitamos inflamación. La inflamación es una respuesta natural y normal dentro del cuerpo para ayudar a reparar las áreas dañadas. Sin embargo, cuando la inflamación se vuelve excesiva, comenzamos a ver surgir problemas. Los primeros pasos que tomamos son eliminar y reducir los factores que contribuyen a la inflamación sistémica. Fumar incluye el humo de segunda mano y los contaminantes ambientales. Estos crean una inflamación excesiva en el cuerpo y no somos conscientes de lo que realmente estamos respirando. Un estilo de vida sedentario y el sobrepeso suelen ir de la mano. El tejido adiposo o las células grasas producen sustancias químicas inflamatorias a un ritmo más rápido que la masa muscular magra. Cuando vivimos un estilo de vida sedentario y comenzamos a tener un peso adicional, estamos agregando más leña al fuego inflamatorio. Por último, el estrés puede agregar una inflamación innecesaria al cuerpo al hacer que el cortisol se libere en las vías suprarrenales. 

Nutrición

Las dietas antiinflamatorias están dando vueltas constantemente. Se han realizado estudios con beneficios relacionados con dietas que incluyen grasas saludables, de bajo índice glucémico, sin trigo, mediterráneas, con ph balanceado y antioxidantes. Una cosa que todos los proveedores de atención médica parecen tener en común es estar de acuerdo en que la nutrición está relacionada con la inflamación y los alimentos proinflamatorios incluyen grasas trans, SFA, ARA y cargas glucémicas altas. 

Para que un paciente esté siguiendo una verdadera dieta antiinflamatoria que ayude a recuperar su intestino y a reducir la inflamación, se necesita trabajo de laboratorio. La razón es que un alimento que es antiinflamatorio en un individuo, podría estar causando irritación e inflamación importantes en otro. 

Laboratorios 

Para empezar, realizamos una prueba de sensibilidad alimentaria de Vibrant America . Esta prueba verifica que no presenten reacciones específicas de IgG a los alimentos que consumen, como trigo, verduras, frutas, etc. A continuación se muestra un ejemplo de la prueba:

Desde aquí, podemos hacer un Gut Zoomer de Vibrant America que descompondrá su permeabilidad intestinal y nos proporcionará el nivel de inflamación en el intestino, así como la proporción de bacterias buenas y malas. Aquí hay una prueba de muestra: 

 

En cuerpo

Partiendo del hecho mencionado anteriormente de que el tejido adiposo crea más inflamación en el cuerpo, podemos acceder directamente a la grasa visceral que tiene. Podemos crear planes de nutrición personalizados para su cuerpo, así como determinar otros factores predisponentes con la ayuda del sistema InBody 770. Esta máquina avanzada nos proporciona una gran cantidad de información sobre el paciente. Realizamos un seguimiento de las mediciones antropométricas de los pacientes para determinar su masa muscular magra, la densidad de la grasa, la grasa visceral (grasa que rodea los órganos, una indicación clave del riesgo de enfermedad), el porcentaje de agua y la altura y el peso. Medimos a nuestros pacientes cada 8 semanas y mantenemos un registro detallado. Estos informes son excelentes indicadores de salud y también evalúan la inflamación y el edema. Hay más información sobre el InBody a continuación. 

www.youtube.com/watch?v=N3_BEhgJCGc%5B/embedyt%5D​

EnCuerpo_E_Book.pdf

Como se mencionó anteriormente, la inflamación es necesaria. Sin embargo, el exceso de inflamación conduce a enfermedades y dolor musculoesquelético crónico. Al tomar el control mediante cambios en el estilo de vida y comenzar con pruebas de sensibilidad alimentaria, podemos combatir la inflamación antes de que se vuelva sistémica. -Kenna Vaughn, Entrenadora de Salud Senior

 

Referencias:  

Reinagel, Monica. â € œCodificando la dieta antiinflamatoria: un modelo basado en nutrientesâ €. ?? Universidad de Medicina Funcional. 1 de enero de 2021. 

 

 

Enlaces y recursos adicionales en línea (disponibles 24 horas al día, 7 días a la semana) â € ¨â € ¨

 

Citas o consultas en línea : bit.ly/Book-Online-Appointment

 

Formulario en línea para reportar lesiones físicas o accidentes: bit.ly/Fill-Out-Your-Online-History

 

Evaluación de Medicina Funcional en línea: bit.ly/functionmed

 

 

 

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