GMO El Paso, TX

Organismos genéticamente modificados ( OGM ) u organismos vivos cuyo material genético ha sido manipulado artificialmente en un laboratorio mediante ingeniería genética. Esto crea combinaciones de genes de plantas, animales, bacterias y virus que no se dan en la naturaleza ni en los métodos tradicionales de cruzamiento. Estos organismos han sido diseñados para resistir la aplicación directa de un herbicida o para producir un insecticida. Sin embargo, actualmente se utilizan nuevas tecnologías para desarrollar artificialmente otras características en las plantas, como la resistencia al pardeamiento en las manzanas, y para crear nuevos organismos mediante biología sintética. A pesar de las promesas de la biotecnología, actualmente no hay evidencia de que los OGM que se encuentran en el mercado ofrezcan mayor rendimiento, tolerancia a la sequía o mejor valor nutricional. Los cultivos genéticamente modificados también son responsables de la aparición de "supermalezas" y "superinsectos", que solo pueden eliminarse con venenos altamente tóxicos. Los OGM también se introducen en los alimentos en forma de derivados de cultivos procesados, obtenidos mediante otras formas de ingeniería genética, como la biología sintética. Algunos ejemplos son: proteína vegetal hidrolizada, jarabe de maíz, melaza, sacarosa, proteína vegetal texturizada, saborizantes, vitaminas, productos de levadura, saborizantes artificiales, aceites y grasas, proteínas y edulcorantes. Los asesores de salud, junto con otros médicos, recomiendan que lo mejor para el cuerpo es consumir alimentos orgánicos y evitar los transgénicos. Los transgénicos pueden ser difíciles de identificar si no se está familiarizado con el tema, pero trabajar con un asesor de salud puede ayudar a los pacientes a informarse y comenzar a tomar decisiones orgánicas que beneficien más a su organismo.