Quiroprácticos informando sobre el síndrome metabólico | El Paso, TX (2021)

Introducción

En el podcast de hoy, el Dr. Alex Jiménez y el Dr. Mario Ruja discuten qué es el síndrome metabólico y los factores de riesgo que se asocian con el síndrome metabólico.

 

Discusión

El Dr. Alex Jimenez presenta el podcast con el Dr. Mario Ruja sobre el síndrome metabólico.

 

[00: 00: 09] Dr. Alex Jimenez DC *:  Muy bien, muchachos, estamos aquà en nuestro podcast, y el Dr. Mario Ruja y yo, el Dr. Alex Jiménez, vamos a hablar sobre el sÃndrome metabólico hoy. Hoy es un día importante porque el síndrome metabólico afecta a muchas personas en nuestro pequeño pueblo, que ya no es la decimonovena ciudad más grande de los Estados Unidos. Muy orgulloso de eso. Y lo que vamos a hacer es señalar algunos problemas relacionados con el síndrome metabólico y cómo afecta a muchas personas en la vida de nuestras comunidades. Dr. Ruja va a cubrir algunos puntos. Voy a cubrir algunos puntos e intentaremos mezclarlos a medida que avanzamos en el proceso ahora. Si te gusta lo que hablamos y se convierte en algo esencial, o si quieres que escribamos sobre algo o hablemos sobre algo en particular, baja, justo en la parte inferior y presiona ese pequeño botón y haz clic para suscribirte. Y luego también, si puede tocar la campanita para que sea el primero en saber exactamente cuándo salimos en vivo, y podemos tener interacción a medida que avanzamos en estas semanas de podcasting. Bueno, una de las primeras cosas que vamos a hacer es definir el síndrome metabólico. El síndrome metabólico se conoce como un trastorno que afecta a alrededor del 19 al 25 por ciento de la población. Algunos estudios lo presentan en 30. Nosotros, en nuestra oficina aquí en El Paso, notamos que los números son altos. El trastorno se clasifica como tener grasa abdominal que hace que la barriga sea bastante grande. Se han utilizado estándares para llegar a eso, además de aumentar la presión arterial alta. Es el trastorno que te hace sentir mal. Los trastornos metabólicos nos afectan como población latina, y tenemos una población muy mixta, pero es fuerte en la población latinoamericana. Pero dicho esto, afecta a todos en todos los ámbitos. Otro punto que tiene son los triglicéridos altos. Se han observado niveles altos de triglicéridos en los análisis de sangre de las personas. Entonces, no solo tiene mucha grasa alrededor del abdomen, sino que también tiene presión arterial alta, los triglicéridos son altos y un nivel elevado de glucosa en sangre o glucosa en sangre estándar o glucosa en sangre en ayunas en su metabolismo o incluso en sus paneles de sangre. La otra cosa es que también notamos una evaluación más baja de HDL. Y en este proceso, lo que notamos es que podemos ver que el HDL, que es el bueno, está bajo en el proceso. Ahora, Mario, ¿puedes continuar y hablar un poco sobre lo que también has notado en los temas de los trastornos metabólicos?

 

[00:02:43]  Dr. Mario Ruja DC *:Sí, Alex, de nuevo, gracias. Los oyentes presionan el botón Me gusta, presionan el botón Suscribirse, se involucran, se involucran con el programa. Y porque este es tu espectáculo, no el nuestro. Estamos aquí para empoderarte con conocimiento. Pero al mismo tiempo, diría, hagámoslo divertido e interactivo porque algunos de estos temas se vuelven aburridos rápidamente. Pero en realidad, te diría; estos son temas críticos que vamos a ver. En primer lugar, lo que diría es que analicemos la presión arterial alta. Estas son cosas que, en primer lugar, la presión arterial alta, cualquier cosa por encima de 140 o 180, son factores de alto riesgo. Así que tomémoslo en serio. 140 más alto que 90. Eso significa el número grande y el número pequeño. Todo el mundo entiende que sabes, como 120, más de 80, estás hablando de 140 sobre 90 y más alto riesgo muy, muy alto o uno, 180, más de 120. Entonces, de nuevo, esto es lo que la Asociación Estadounidense del Corazón ha tenido estas estadísticas para mirar. Tenemos que tomar estas cosas en serio. El otro componente que diría, tal como habló Alex, es que los estudios están apareciendo en este momento nuevamente, el síndrome metabólico, las implicaciones clínicas y políticas del nuevo asesino silencioso. Esto es real, muchachos, y no es solo que necesito perder 10 o 20 libras. Estamos viendo dos factores de riesgo. Número uno, estamos analizando la grasa abdominal o, en este caso, están hablando de la obesidad del tronco; es una palabra elegante para, ya sabes lo que tengo en mis entrañas. Bien, sí, eso es todo. Y el otro factor es la resistencia a la insulina, lo que significa en lenguaje común, Alex y oyentes. La conclusión es que me siento cansado, me siento débil y sigo comiendo. Quiero decir, no puedo dejar de comer, y todavía estoy cansado. Así que esos dos factores en sí mismos de nuevo, el síndrome metabólico, la palabra síndrome, cuando hablamos de medicina, estamos hablando de dos-tres, cuatro-cinco problemas juntos. OK, así que esto es de lo que estamos hablando. Número uno, estamos hablando de nuevo, presión arterial alta. Ese es el número uno. Número dos, grasa abdominal. Número tres problemas de azúcar. Número cuatro. Triglicéridos altos. Y el otro es saludable de nuevo bajo, lípidos de alta densidad. Exactamente. Asi que. Esas son, nuevamente, las cosas que estamos viendo. Y Alex, el asesino silencioso con el que nos enfrentamos hoy, quiere motivar a la gente a participar. Así que esto no es una escucha pasiva. Esto es interactivo. Vamos a dar a nuestros oyentes no sólo el problema. Vamos a involucrarlos en la solución y la implementación.

 

Síndrome Metabólico

El Dr. Alex Jiménez y el Dr. Mario Ruja explican qué le hace el síndrome metabólico al cuerpo.

 

[00:06:01]  Dr. Alex Jiménez DC *: Correcto. De eso es de lo que vamos a estar hablando. Una de las formas en que evaluamos esta glucosa en sangre es haciendo un panel metabólico. Cualquiera de sus médicos puede hacer esto. Y uno de los problemas era que incluso antes de hacer un panel metabólico, incluso puede determinar esto por sí mismo si siente que tiene un pico de azúcar. A veces te sientes después de comer y tu páncreas produce la insulina. El primer síntoma es que te quedas dormido. La insulina es el cuerpo. El cuerpo produce. Parte del páncreas dispara la insulina, lo que reduce la glucosa en la sangre y se excede y lo pone a dormir. Esa es una señal de que la grasa abdominal también es presión arterial alta. Cuando las personas tienen presión arterial alta, lo sienten. Pero si está haciendo análisis de laboratorio, puede ver que los triglicéridos y el HDL más bajo están en proceso. En este proceso, notamos que la gente suele pensar que el colesterol tiene mucho que ver con eso porque no hablamos de eso. Pero el colesterol, según los estudios, no es un factor en los trastornos metabólicos del síndrome metabólico per se. Es el proceso de HDL inferior el que entra y hace que suceda el problema. Ahora, en el proceso, dos componentes principales afectan la vida de las personas en un síndrome metabólico que tenemos que controlar, que es la premisa de todo lo que vamos a estar hablando. Y va a haber inflamación y cambios en el azúcar en la sangre. Así que lo que hacemos es inflamación. La inflamación es como alimentos hinchados y tóxicos. El tema del azúcar en la sangre es la sensibilidad a la insulina. El páncreas simplemente se balancea hacia él, tratando de averiguar qué hacer con él. Y vamos a encontrar buenas maneras. Una de las cosas que también has notado es ¿cuándo alguien debería notar a Mario? ¿Cuándo suelen ver que tienen síndrome metabólico?

 

[00:07:49]  Dr. Mario Ruja DC *:Bueno, Alex, nuevamente, tratemos la realidad número uno en nuestra comunidad y sociedad en general. Y estos son factores reales para estar atento y consciente es un estilo de vida muy sedentario. Sí, ok. Ese es el número uno. Y esto se convierte automáticamente en falta de ejercicio. Y luego, cuando eres muy sedentario, tienes un gran patrón de estrés. OK, patrón de estrés colosal. Y nuevamente, con eso, lo que he visto trabajando con nuestros pacientes y clientes y en el entrenamiento de vida que hago es que su patrón de estrés está sobrecargado con un estilo de vida sedentario, luego afecta su patrón de sueño. Así que ahora no estás durmiendo bien, y luego para funcionar durante el día, tienes una gran dieta alta en carbohidratos. Quiero decir, estamos hablando de comer papas fritas, comer Snickers, azúcar, alimentos procesados ​​y todo eso junto, Alex. Nuevamente, al final del día, ¿cómo la mayoría de nosotros o la mayoría de las personas, las personas a las que queremos ayudar a lidiar con su estrés? Van a salir a tomar un par de frías. Ya sabes, bebidas de vino, tragos combinados al final del día para que puedan relajarse, y la gran mayoría de ellos fuman simultáneamente. Esos de nuevo, echemos un vistazo a la ciencia ahora. Si conectamos esto con los factores de riesgo nuevamente aquí, puede verlo en nuestro panel. Además, los factores del estilo de vida, los dos más peligrosos, Alex, que he vuelto a ver son el número uno, fumar y beber en exceso juntos. Sí. Crea una proporción muy alta para los hombres pero para las mujeres. Y casi se triplica o cuadriplica.

 

[00:09:56]  Dr. Alex Jimenez DC *:  Sí, la investigación muestra que es mucho más alto en las mujeres.

 

[00:09:58]  Dr. Mario Ruja DC *:Es enorme. Entonces, de nuevo, mirando eso justo ahí, ese es un punto. Esta es un área para mujeres justo aquí. Sí, señor. Cuatro punto cuatro. Y luego va más bajo que eso otra vez. Mala alimentación y consumo excesivo de alcohol y tabaco, e inactividad física. Esos son factores también. Pero la principal, la estrella, es la que se ocupa de fumar y beber en exceso al mismo tiempo. Y eso es lo que me gustaría compartir. ¿En términos de cuáles son los puntos significativos para el metabolismo? Sí. Quiero decir, así que de nuevo, sí, motivamos e inspiramos a, ya sabes, a nuestros oyentes a ir y hacerse el trabajo de laboratorio y obtener estos, ya sabes, los datos, ya sabes, el azúcar en sangre en ayunas, A1C, todos esos. Queremos hacer eso. Pero de nuevo, si solo miras tu estilo de vida. Solo sé real. Sé objetivo. Pregúntese, ¿estoy bebiendo todos los días? ¿Estoy fumando todos los días? ¿Soy muy sedentario? Así que conduzco y luego voy al trabajo y me siento de seis a ocho horas. Luego conduzco de nuevo. Estás sentado, luego te vas a casa, miras televisión y luego comes muchos carbohidratos. ¿Derecha? Muchas rebanadas de pan, muchos alimentos procesados, o de camino a casa, te detienes a pasar por el Drive-Thru para conseguir una comida feliz. Yo diría que es una comida asesina. Derecha. Con papas fritas de nuevo, altos aceites procesados ​​dentro de todo eso, y luego te lo comes en tu auto mientras estás sentado para irte a casa. Y ahora te estás estrellando, ¿verdad? Entonces, obviamente, no vas a hacer ejercicio. Sí, no lo eres porque la insulina simplemente se está colapsando. Está llegando a su punto máximo, y luego te vas a cansar. Así que eso es lo que veo.

 

[00:12:00]  Dr. Alex Jiménez DC *:Lo que he notado es que uso ejemplos cuando les digo a mis pacientes. Y un buen ejemplo dice: Oye, si fueras a McDonald's y comieras unas 20 piezas de nuggets de pollo y luego coca, e hicieras esto tres veces al día, y lo hicieras durante 20 años. Y en última instancia, creaste algunos hábitos terribles como beber mucho y beber alcohol. Y luego realmente comenzaste a ganar algo de peso con el tiempo. Notarán que mientras Mario estaba sentado, se mencionó allí mismo que el estilo de vida sedentario te hace ganar cinco libras al año después de un tiempo. Ahora, como te das cuenta, con este aumento de peso corporal, te vas a dar cuenta de que vas a terminar en síndrome metabólico por el mero hecho de no tener actividad. Solo ocho personas que se sientan más de ocho horas al día tienen 400 veces más posibilidades de riesgo de enfermedad cardíaca. Así que estas son las cosas. Entonces, la inactividad es importante, como notaron, y esa es una de las cosas que trato de decirles a todos.

 

[00:13:03]  Dr. Mario Ruja DC *:Y déjame decir esto porque esto es una tendencia. Esta es una tendencia. Sentarse es el nuevo fumar. Sí, sentarse es el nuevo hábito de fumar. Entonces, si retrocedes hace 20 o 30 años y el gran problema era fumar tabaco, sabes, nuevamente, todas esas ramificaciones en términos de salud, destrucción de tu sistema y luego pagar, pagar por tu salud más tarde y despertarte. ahora. Ahora es aún más frecuente cuando hablamos de obesidad en todos los aspectos, desde la obesidad infantil hasta, ya sabes, la obesidad juvenil y adulta. Hay mucho sedentarismo. Así que quiero enfatizar que, como mencionaste, Alex, queremos que nuestra conversación sea real, práctica, informativa y motivadora hoy. Entonces, en términos de eso, sentarse sedentario es el nuevo hábito de fumar.

 

[00:14:04]  Dr. Alex Jimenez DC *:  Sí lo es. Absolutamente. Causa tantos problemas, no solo por la falta de movimiento, por la circulación. La conclusión es que tenemos que ponernos en movimiento, y si nos movemos, comenzaremos a descomponer estos productos. Pero terminamos teniendo una gran cantidad de acumulación de toxinas en nuestro cuerpo, que es la segunda parte, como los carbohidratos. Es una inflamación. Por lo tanto, los carbohidratos afectan el problema de la insulina, pero también se debe tratar la inflamación que ocurre en el cuerpo. Y muchos de los alimentos, muchos de los alimentos procesados, los aceites que tenemos son las cosas que afectan. Niveles de estres. Hoy tenemos mucho estrés. Si una persona duerme, no puede procesar que su cuerpo no pueda desintoxicarse por la noche. Por eso tenemos que trabajar con los problemas de estrés. Otro tema será el ejercicio. ¿Cuánto ejercicio hacemos? Bueno, no vamos. Ciertamente no lo hacemos. Tanto para el mundo de vivir como Arnold como para empujar pesas y hacer ese tipo de cosas que lastiman nuestras articulaciones. Pero tenemos que hacer cardio. El cardio es esencial en el proceso de restaurar el movimiento normal. El cuerpo es inteligente. Sabe cómo solucionarlo. Así que debemos dejar de refinarlo con demasiados carbohidratos y demasiados alimentos inflamatorios. Entonces, ¿no crees?

 

Inflamación

El Dr. Mario Ruja analiza cómo afecta la inflamación al cuerpo.

 

[00:15:17]  Dr. Mario Ruja DC*: Absolutamente. ¿Otra área que me gustaría compartir con nuestros oyentes y espectadores es una simple transición de un sistema altamente inflamatorio? Y nuevamente, inflamación. Piensa en esto cuando te lastimes, Alex. Cuando se lesiona, digamos que se tuerce el tobillo. Y jugué fútbol universitario, y volví a jugar después de eso. Y sé que eres un atleta y nuestros hijos son atletas. Cuando tienes una lesión, lo primero que hace el cuerpo es protegerse y te inflama. OK, eso es trauma. Entonces ahora estamos lidiando con un trauma biomecánico. Pero el trauma del que estamos hablando hoy y en el síndrome metabólico es un trauma metabólico sistémico. Entonces, la forma en que nuestros cuerpos reaccionan a este trauma, eso es inducido. Entonces, lo que eso significa es que no está acostumbrado a nuestros cuerpos, nuestra composición genética y lo que buscamos para una función óptima. No se usa para alimentos de baja calidad, alimentos procesados, está bien. ¿Y estamos hechos para caminar y correr donde los bípedos? está bien. Así que en el momento en que nosotros. Ir en contra de nuestra composición genética en nuestro sistema, nuestros cuerpos y nuestro metabolismo se defienden, y la forma en que se defiende crea inflamación. Y es por eso que vemos el signo característico del síndrome metabólico. No significa que todo el mundo lo tenga, Alex. El hecho de que tenga un abdomen grande y, de nuevo, un intestino grande, no significa que tenga síndrome metabólico, pero sí significa que debe comenzar a pensar en ello porque eso es inflamación y un gran estrés para su cuerpo. y las cosas que estamos viendo. Nuevamente, convierta eso. Entonces, sea lo que sea que crea el problema, invirtémoslo. OK, y hagamos lo contrario. Absolutamente. Entonces, si estamos hablando de alimentos ricos en procesados, vayamos a los crudos. Vamos a hacer jugos. Pasemos a dos alimentos sin procesar. Sí, eso es así. Entonces es sencillo. Sabes que no es necesario tener un doctorado, una maestría en nutrición y todas estas cosas. Pongámonos manos a la obra. Entonces, si los alimentos fritos están mal, ¿qué sucede? Whole Foods, los jugos de alimentos crudos son excelentes.

 

[00:17:47]  Dr. Alex Jiménez DC *:Déjeme preguntarle, Mario, porque me he dado cuenta de que cuando a las personas que nos han enseñado sobre grasas y aceites, muchas veces nos han dicho que ciertos aceites son los mejores. Ciertos aceites son los peores. Los tres aceites que son los mejores son el aceite de coco. Va a ser uno de esos. Me encanta el aceite de coco. Sí, tienes aceite de oliva. ESTÁ BIEN. Sí. Y tienes aceite de aguacate. Esos son los únicos que recomiendo. El aceite de maíz, el cártamo, el aceite de sésamo. Estos aceites son aceites que causan inflamación. Entonces, cuando usa eso, una de las primeras cosas es cocinar con diferentes aceites. Tenemos que detener los carbohidratos y debemos detener la inflamación. Cuando nos ocupamos de esto, aumentamos la capacidad del cuerpo para recuperarse. Las arterias se recuperarán, el corazón se recuperará. Podemos evitar que los accidentes cerebrovasculares sucedan. La enfermedad cardíaca es un proceso que tarda años en desarrollarse, pero podemos revertirlo con estos aceites y ayudar a la persona a analizar su estilo de vida. Usted mencionó la apnea del sueño. Correcto. La apnea del sueño es una de esas cosas que cuando tienes una gran barriga y no puedes encontrar una posición cómoda, no descansas y no te desintoxicas. Si no lo hace, esas cosas comienzan a acumularse en el cuerpo. Y antes de que te des cuenta, empezamos a enfermarnos.

 

[00:19:09]  Dr. Mario Ruja DC*: Ya sabes, cuando hablas de desintoxicar a mucha gente, solo quiero compartir esto, y podemos hablar de ello aún más en programas posteriores. Vamos a tener otros shows, correcto, Alex.

 

[00:19:22]  Dr. Alex Jimenez DC *:  Mario, apenas estamos comenzando. 

 

[00:19:23]  Dr. Mario Ruja DC*: Está bien, quiero asegurarme porque sabes cómo me siento.

 

[00:19:27]  Dr. Alex Jimenez DC *:  Mario, en cada una de estas secciones de las que estamos hablando, necesitamos expandirnos sobre la ingesta de carbohidratos, los procesos metabólicos, la dieta cetogénica, cualquier tipo de ayuno. Abriremos el foro sobre cada uno de estos y lo discutiremos en.

 

[00:19:40]  Dr. Mario Ruja DC *:Sí, siento la razón por la que digo eso, y estoy seguro de que nuestros oyentes están pensando en ello mientras intentamos tragarnos un elefante. ¿DE ACUERDO? Esta es una bestia, y es como un pulpo, y tiene tentáculos por todas partes. Entonces, lo que veo cuando hablas de desintoxicación, la mayoría de la gente piensa en la desintoxicación como la desintoxicación del colon, ya sabes, todos dicen, oh, estoy haciendo una desintoxicación del colon. Y el otro es, ya sabes, de nuevo, los órganos de filtración, los importantes son el hígado. Y ahora, cuando estamos hablando del síndrome metabólico, aquí es donde tienes ese hígado graso, el hígado graso de Alex.

 

Hígado graso no alcohólico

El Dr. Alex Jiménez nos da una idea de lo que le hace este trastorno al cuerpo.

 

[00:20:23]  Dr. Alex Jiménez DC *:Así que está la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Todo un nuevo desorden que no existía.

 

[00:20:28]  Dr. Mario Ruja DC *:Diagnósticos completamente nuevos, y esto es como un chico nuevo en el bloque que está causando estragos. El otro es el páncreas graso.

 

[00:20:39]  Dr. Alex Jimenez DC *:  ¿Cómo pueden los niños tener cirrosis hepática? Vamos, y lo tienen con hígado graso no alcohólico, y es el azúcar procesado y la comida procesada.

 

[00:20:49]  Dr. Mario Ruja DC*: Exactamente. Y es por eso que nuestro programa es real y vamos a hablar de cosas reales. Número uno, independientemente de lo que coman los adultos, ¿los niños también comen correctamente? Entonces, ¿quién va? ¿Quién va de compras? No tienes a un niño de diez años yendo de compras, conduciendo solo y yendo por el pasillo tres, ya sabes, y recogiendo carbohidratos, como lechuga, Froot Loops y todo eso. No están haciendo eso. Sabes qué, mamá conducía, así que tenemos que lidiar con mamá. ¿Sabes quién está cocinando? Así que, de nuevo, esas son cuestiones en las que estás perfectamente en la punta de la lanza, Alex. Sí, los niños están siendo aplastados y aquí es donde no pueden hacer diez flexiones para salvar su vida. Incluso en la escuela secundaria, hago exámenes físicos deportivos en muchas escuelas secundarias y escuelas intermedias simultáneamente. Entonces estás hablando de hígado graso sin alcohol, de acuerdo, páncreas graso. Entonces, de repente, esa grasa visceral que la grasa alrededor de los órganos se convierte en otro órgano. Produce a Alex. Son sus propias hormonas. Absolutamente. Eso es como otro ser dentro de ti.

 

[00:22:09]  Dr. Alex Jimenez DC *:  Es tan malo, Mario, que lo que pasa es el cortisol producido. La grasa crea desequilibrios hormonales y la grasa controla nuestros procesos metabólicos y causa estragos. La grasa se infiltra en el páncreas. Como dijiste, la grasa ingresa al hígado y la grasa ingresa al músculo. Se encuentra entre el abdomen, entre los músculos. Sí, por encima y más allá. El primero, cuando lo notamos, es la grasa del vientre. Entonces, para ese momento, hemos visto una situación en la que el cuerpo se ha vuelto inmenso en un área específica. Su cintura alguna vez fue de 30 a 34. Ahora está por encima de 40, y no saben por qué esa grasa les está causando tanto estrés. Tenemos que reducirlo, lo que nos da una comprensión porque queremos vivir una vida extraordinaria y comprender cómo funciona el metabolismo del cuerpo. Tenemos que confiar en el cuerpo y el cuerpo puede recuperarse en este proceso. Si le da las herramientas adecuadas, podrá recuperarse. Una de las cosas que he notado es que si pones a una persona en un proceso de alimentación, y ahora vamos a discutir un poco, es la dieta cetogénica. Junto con una ventana de alimentación que limita el tiempo, podemos prevenir y revertir todo el proceso. Mario tiene algunos números aquí, y si los miramos. Podemos ver lo que se define como.

 

[00:23:34]  Dr. Mario Ruja DC *:Ya sabes, yo, ya sabes, cuando hablas de, ya sabes, de nuevo, grasa abdominal, Alex, quiero mostrar algunas, algunas estadísticas. Esto es de lo que estamos hablando. Démosle a nuestros oyentes y televidentes objetivos beneficiosos para que les guste algo que puedan irse a casa y decir "Whoa".

 

[00:23:54]  Dr. Alex Jiménez DC *:Sí, como la presión arterial.

 

[00:23:55]  Dr. Mario Ruja DC*: Sí, presión arterial. Sí, esto es fácil, ¿de acuerdo? Número uno, esto es de lo que estamos hablando para los hombres. ¿Algo más de 40 pulgadas en términos de su cinturón? No es bueno. Para las mujeres, cualquier cosa por encima de los 35 años. Está bien. Treinta y seis. Treinta y cinco. Entonces esos son marcadores que me gustaría compartir. Nuevamente, estos son datos. Así que nos gustaría compartir ideas y respaldarlas con datos de diagnóstico de valores abdominales.

 

[00:24:34]  Dr. Alex Jimenex DC*: Los que acabo de marcar. Lo obtendríamos de un análisis de sangre, y podríamos hacerlo fácilmente en un análisis de sangre. Y la evaluación de sangre puede ver eso. Entonces, lo que podemos ver es que cuando visita un nivel de glucosa en sangre de más de 100 en ayunas y, por lo general, el ayuno significa ocho horas antes de comer a 12 horas de manera óptima, su cuerpo lo equilibrará con el órgano que equilibra su azúcar en la sangre. No solo está en combinación con su hígado y su páncreas, sino que su metabolismo celular generalmente establece menos de 100, que es óptimo para los triglicéridos. Éste puede subir de forma muy rápida y significativa, muy, muy repentinamente. Usted come muchas grasas y ese número se dispara. Entonces, al tomar una dieta que es, digamos, una dieta cetogénica, evita los carbohidratos en la medida en que debería pensar en sus carbohidratos. Si piensa en sus carbohidratos, comienza a tomar el control de esto. Aquí está la conclusión cuando me di cuenta de que tienes que saber por qué estás comiendo carbohidratos. Debes saber que debes tener en cuenta los carbohidratos, elegir los carbohidratos y decir, esto es lo que no quiero comer. En última instancia, su cuerpo comenzará a aprender a trabajar con las grasas y proteínas y eliminará las causas de la resistencia a la insulina. Así que el ejercicio regular, el ejercicio regular es otra cosa. Has notado algunas otras cosas, Mario, ya sabes, ya que has aprendido algunos buenos conceptos.

 

[00:26:00]  Dr. Mario Ruja DC *:Sí. Y aquí es donde tenemos algunas herramientas realmente poderosas. ESTÁ BIEN. Así que sí, estamos hablando de algunas áreas particulares que nuevamente son negativas. Centrémonos en un final positivo.

 

[00:26:13]  Dr. Alex Jiménez DC *:Bien, ¿qué podemos hacer? ? Entonces, como lo arreglamos?

 

Una mentalidad positiva

El Dr. Mario Ruja explica cómo desarrollar una mente positiva.

 

[00:26:15]  Dr. Mario Ruja DC*: Exactamente. Al final del día, quiero decir, hablemos de lo que podemos, de lo que somos responsables y de lo que podemos controlar nuevamente en la vida. Hay muchas cosas que no puedes controlar. no puedes Simplemente no puedes controlar tu genética. No puedes mantener tu entorno tanto como nosotros queremos. ESTÁ BIEN. Entonces, las cosas que podemos controlar son algo que mencionaste. Me encanta la palabra consciente. Consciente significa que eres consciente, consciente, responsable y receptivo, proactivo en lugar de reactivo a tu propia vida diaria. Entonces te levantas cada mañana con un propósito. Así que estas son cosas que yo diría. Las acciones positivas crean resultados positivos. Número uno, levántate por la mañana antes de las seis. Prefiero decir alrededor de las 4:35 a.m. OK, ¿por qué? Porque eso le dará tiempo para concentrarse en hacer ejercicio en el momento de mayor rendimiento cuando su testosterona es más alta. Y algunas de las áreas que sabes que estás preparando tu cuerpo o tu metabolismo. Estás creando este motor y lo estás calentando; lo estás preparando. Entonces quemas calorías a lo largo del día. Está bien, no hagas ejercicio dos horas antes de irte a dormir. Bien, ese es el número uno. Ese, puedes hacerlo. Número dos, comience a comer más alimentos no procesados, vegetales crudos al vapor, mediterráneos, lo que significa una gran porción de ensaladas, una pequeña cantidad de carnes y una muy, muy pequeña porción de carbohidratos. Sí, ok. Son los carbohidratos. 

 

[00:27:57]  Dr. Alex Jimenez DC *:  Tenemos que parar los carbohidratos. Estudio tras estudio, sin importar quién sea el médico, el Dr. Houston, quien ha desarrollado una comprensión de los nuevos métodos que ponen de cabeza todo el campo de la medicina cardiovascular. Se limita a los carbohidratos, y los límites de los carbohidratos causan una enorme cantidad de daño a nuestras arterias o venas. Y si podemos limitar eso y ser conscientes del tipo de carbohidratos que tenemos y limitar la cantidad que tenemos, estamos en el camino correcto.

 

[00:28:24]  Dr. Mario Ruja DC *:Sí, carbohidratos como los llamamos en el mundo del deporte. Carga de carbohidratos. Además, mencionaste antes, Alex, la carga de carbohidratos debe tener un propósito. Entonces, ¿si corres una maratón mañana y te llenas de carbohidratos? Sí, no lo vas a lograr. Vas a estrellarte y quemarte. Nuevamente, mi pregunta es, ¿vas a correr al trabajo mañana? No tu no eres. Estás sentado en tu coche. Entonces, nuevamente, deje de minimizar los carbohidratos. La otra cosa es que queremos educar a nuestros oyentes y a nuestros televidentes como sabemos una y otra vez. Los carbohidratos se convierten en azúcares. Sí, está bien, azúcares. Entonces es como volver a comer. Informo a los clientes, a los pacientes, a las personas que me rodean, incluso a los deportistas. Bien, cinco gramos de azúcar equivalen a una cucharadita de azúcar. Es como el azúcar blanco. También podrías tomar una cucharadita y ponerla en tu boca. Entonces, si está hablando de cuándo lee la etiqueta, comience a leer la etiqueta. Si ves 20 gramos de azúcar y dices, guau, ahora tienes cinco cucharaditas de azúcar en la boca. Sí, eso es una locura. Entonces, nuevamente, debemos ser conscientes. Es mucha azúcar. Consigue una bolsa y empieza a comerlo. Pero nuevamente, necesitamos ponerlo en perspectiva porque no somos conscientes, así que bebemos esa bebida. Y dice, Oh, solo tiene 16 gramos de azúcar. Bien, 16 gramos es mucho.

 

[00:30:13]  Dr. Alex Jiménez DC *:Así que aquí está la opinión que obtengo de este Mario. Los carbohidratos son buenos, pero ¿cómo puede el cuerpo eliminarlos? Esa es una pregunta.

 

[00:30:23]  Dr. Mario Ruja DC*: No, no son buenos carbohidratos.

 

[00:30:25]  Dr. Alex Jiménez DC *:No son buenos. Y lo que pasa es que tenemos que eliminar la ventana de tiempo. Entonces, lo que hemos aprendido en el último, y lo ves en todas partes en YouTube, es la dieta cetogénica. La dieta cetogénica tiene la cantidad más significativa de investigación sobre la capacidad del cuerpo para recuperarse. La dieta cetogénica limita los carbohidratos al mínimo denominador posible hasta el punto de consumir grasas y proteínas, buenas verduras y fibra. Su cuerpo restaurará su nivel normal de azúcar en la sangre. El hígado entra en acción y se asegura de que eleva la glucosa en sangre a los mismos niveles que debería tener para sobrevivir. Necesitamos tener alrededor de 100 miligramos por decilitro como estándar, y el hígado es el órgano que restaura eso. Pero sí necesita encenderse porque normalmente se acostumbra a los carbohidratos, y la batalla de insulina entre el páncreas y el hígado conduce al síndrome metabólico. Si comenzamos con la dieta cetogénica y terminamos con una versión de dieta tipo ayuno o dieta por tiempo limitado, tenemos las mejores herramientas para bajar los triglicéridos y aumentar el HDL. Ninguna otra dieta aumentará su HDL que no sea una dieta cetogénica. El cetogénico mejora el sistema inmunológico. Aumenta los procesos metabólicos en el cerebro. Detiene la demencia. Crea conciencia. Entonces, de manera realista, entre las dos dietas, que son la dieta cetogénica y la dieta de ayuno de diferentes versiones, podemos ayudar al proceso del síndrome metabólico. El cuerpo se restaurará solo si se le da la oportunidad. Si no, terminaremos con una gran cantidad de enfermedades, problemas cardíacos, problemas cardíacos y muchos otros problemas fisiológicos que vamos a discutir ahora. Mario, ¿cuáles son las cosas que has notado que podemos hacer para ayudar a comprender cómo recuperarse de un síndrome metabólico?

 

[00:32:24]  Dr. Mario Ruja DC*: Recuperación. Estamos en un sistema de recuperación perpetua, Alex. El número uno es el sueño como nuestro motor de recuperación. Bien, si eres un atleta, algunos de los atletas con los que trabajo y con los que consulto duermen de ocho a 10 horas al día.

 

[00:32:46]  Dr. Alex Jiménez DC *: Hermosa.

 

[00:32:47]  Dr. Mario Ruja DC *:Bien. Lo que pasa es que duermen. Funcionan. se levantan Y luego toman otra siesta al mediodía. Tienes que recuperarte. La vida se trata de recuperación, ¿de acuerdo? Todo se trata de sanar cuando hago coaching de vida y aquellas áreas que tienen que ver con la mentalidad y las creencias. Cada vez que falles, levántate mentalmente, emocionalmente, físicamente; tienes que hacer eso. Entonces, cuando hablamos del síndrome metabólico, Alex, esto es lo que diría. Ponga su mente en orden, consígala, sintonícela y concéntrese. La forma de hacerlo es a través de la meditación. ESTÁ BIEN. Tomar de 10 a cinco minutos al día. Apaga tu celular. Deja de despertar. Y lo primero que ves por la mañana es tu cuenta de Facebook. ¿Quien te ama? ¿Cuántos me gusta tienes? ESTÁ BIEN. Y tu Instagram, y ahora tu cerebro está incendiado. Entonces ese momento, necesitas honrar esos primeros 30 minutos de tu vida. Comience con energía positiva. Y lo que significa es estar quieto estar quieto. Estar en paz. Ámate a ti mismo. Visualiza el mejor día de tu vida. Respirar. Tienes que aprender a respirar porque estás en un estado de síndrome metabólico o lo que yo llamo estrés, ansiedad, depresión y adrenalina alta, Alex. OK, no estamos respirando. Estamos jadeando. Entonces, en ese punto, diría que dormir es increíble. Pon tu celular en la cocina, aléjalo de tu cuerpo. Apágalo. Consigue un despertador real. Sé que se han extinguido. ¿Por qué no vas a Goodwill and Savers a comprar un despertador? Porque no creo que los hagan más. 

 

[00:34:46]  Dr. Alex Jimenez DC *:  Ellas hacen. Están ahí. The Dollar Store los tiene.

 

[00:34:48]  Dr. Mario Ruja DC *: Oh, Dios mío, Dollar Store los tiene entonces.

 

[00:34:53]  Dr. Alex Jimenez DC *:  Bueno, encontrarás esos pequeños relojes.

 

[00:34:56]  Dr. Mario Ruja DC *:Así que consigue un despertador. Aléjese de un teléfono celular por la mañana. Comienza a preparar tu cerebro, tu mente, tu actitud. No estás en esta fase reactiva en la que lo primero que haces fuera de la cama es apresurarte a llegar tarde y luego te comes un burrito, te comes los huevos con chorizo ​​y te comes todos estos Sándwiches de croissant dos por uno y todas esas cosas. Así que ahora, de repente, te permites concentrarte y no comer hasta un período de 12 a 18 horas, lo que llamamos ayuno intermitente. Entonces, lo que eso hace es permitir que su proceso metabólico se reinicie. La palabra se reinicia y vuelve a funcionar al más alto nivel, lo que controla y es muy positivo. Las estadísticas y la investigación han demostrado desde John Hopkins hasta Harvard, y muchos otros en el mundo han demostrado que tiene un efecto positivo en sus hormonas. Los efectos positivos sobre el cortisol, la dopamina, la serotonina y todos estos son plataformas de función muy críticas. Y también tiene un resultado muy positivo en la demencia, el Parkinson, el manejo de la ira y la autoconciencia. Y lo que yo llamo felicidad. Tienes que ser feliz porque si no lo eres, estás persiguiendo un estimulante. Y ese estimulante en nuestra sociedad es lo que Alex come, buena comida.

 

Los beneficios del ayuno

El Dr. Ruja explica los beneficios del ayuno y da una idea de su experiencia con el ayuno.

 

[00:36:42]  Dr. Alex Jimenez DC *:  Como mencionaste, hay muchos estudios nuevos que indican cómo una dieta baja en carbohidratos o ayuno intermitente, o incluso la dieta cetogénica, mejora la función del cerebro. ¿Como hace eso? Bueno, la pregunta es a nivel celular, ¿cuál es el motor que mejora las cosas? Bueno, el motor que produce más energía en el cuerpo son las mitocondrias. Las mitocondrias son la fuente de toda la capacidad de rectificación. Es una estructura fantástica que básicamente lo quemará todo y luego se reparará si no dejamos que las mitocondrias descansen. Es casi como si cortaras el césped y tienes que entrar. Y tan pronto como entres para descansar y beber tu limonada o lo que sea que vayas a beber. Y la persona te dice, córtalo de nuevo y luego vuelve a las dos horas, estás realmente agotado, y entras, y te dicen, córtalo de nuevo muchas veces más y antes de que te des cuenta, el cuerpo comienza a fallar. Necesita tiempo para descansar y recuperarse. Eso es lo que hace el ayuno intermitente. Si deja de tomar carbohidratos por un tiempo y limita la ingesta de alimentos, haga un ayuno intermitente y permita un intervalo de tiempo entre las comidas. No comes y haces la ventana más pequeña a medida que adquieres más habilidades en la capacidad de comenzar, digamos, una ventana de ocho horas de solo comer. Puedes trabajar las seis horas. Por lo general, el cuerpo comienza a estar realmente sintonizado y también rectifica la función cerebral y también rectifica todas las cosas que Mario mencionó. Notarás que cuando tienes una dieta cetogénica, puede parecer contradictorio que no duermas, pero dormirás lo mejor posible. Es un proceso fantástico que te recuperas, pero parece que queremos tenerlo. A los latinos nos encanta comer bocadillos y a todos nos encanta la posibilidad de comer algo que todos los seres humanos simplemente mordisqueamos. Mordisqueando señala con el dedo al tipo que cortó el césped y le responde que corta el césped. Necesita tiempo para descansar. Y eso es lo que estás mencionando.

 

[00:38:37]  Dr. Mario Ruja DC*: Sí. Ya sabes, yo personalmente porque tenemos que ser mentores y tenemos que, ya sabes, señalar el camino. En lo que a mí respecta, diría que hace aproximadamente dos años, hace dos años y medio, hace dos y medio tres años, cambié y cambié porque no era lo mejor de mí. No fui presentado al juego en la clínica y frente a mi familia en términos de mi cuerpo. Sabes, mi Cristiano de 10 años me estaba mirando, y esto era como una historia loca. Verá, me miró y dijo: Ah, ese es el pequeño Jimmy.

 

[00:39:21]  Dr. Alex Jiménez DC *:¿Parecía que te comiste a alguien?

 

[00:39:25]  Dr. Mario Ruja DC *:Sí. Alex y luego su hermano mayor, Gabriel, lo miran, y luego me empuja como diciendo: Sí, así es.

 

[00:39:34]  Dr. Alex Jiménez DC *:¿Síndrome metabólico?

 

[00:39:36]  Dr. Mario Ruja DC *:Sí. Así que miré y dije, OK, eso es suficiente. Esto es suficiente. Suficiente es suficiente. Mis hijos me están ridiculizando, ya sabes, y son atletas, y yo era atleta, así que cambié. Y lo único que hice de inmediato fue esto. Empecé ayuno intermitente. Eso es todo. La otra cosa que hice fue que comencé a comer vegetariano, ¿de acuerdo? Yo estaba como, en este momento, estoy en ese turno del tipo de turno vegetariano pescatariano. Y nuevamente, diría que el 75 por ciento de lo que como es vegetariano. Y lo hago a veces. Quiero decir, no trato de llegar a los extremos. Pero eso creó un neurofeedback muy impactante para mí, y cuando lo hice, déjame decirte lo primero. Las primeras ocho horas. Fue puro infierno. Quiero decir, te voy a decir que fue como si mi cuerpo estuviera gritando. 

 

[00:40:39]  Dr. Alex Jiménez DC *:Mario, todas esas células grasas te atacaron y empezaron a intercambiar hormonas en tu cuerpo.

 

[00:40:42]  Dr. Mario Ruja DC*: Yo estaba como, ¿Qué estás haciendo? ¿Estás loco? Vas a morir. Come ya.

 

[00: 40: 51]Dr. Alex Jiménez DC *:· Así es. Eso es lo que el ayuno intermedio le hace a tu cuerpo, y te hace sentir como si te estuvieras muriendo.

 

[00:40:52]  Dr. Mario Ruja DC *:Sí. Y yo dije, No, no lo haré. Voy a empujar a través. Sabes, a veces tienes que enfadarte. Alex, tienes que enfadarte lo suficiente. Suficiente es suficiente. Así que lo revisé durante 12 horas. Y déjame decirte esto una vez que pases por ese primer ciclo. Es como ir a la Tierra Prometida. Déjame decirte; es un cuerpo se reinicia. Y yo estaba en la zona. Yo estaba como, "Guau".

 

[00:41:20]  Dr. Alex Jimenez DC *:  ¿Sabes qué, Mario? Tienen un nombre para esta cosa. Cuando te vuelves fisiológico, cuando tu cuerpo entra en erupción y todas las células van en contra, empiezan a decir, Oye, ¿dónde está mi comida? ¿Dónde están mis carbohidratos? Bueno, es interesante que el sonido de la gripe cetogénica en el mundo de hoy sea lo que tienes. Tienes la gripe cetogénica. Te sientes enfermo. Sí. Y a veces dura entre 24 a 48 horas. Pero por otro lado, tienes el nirvana.

 

[00:41:49] Dr. Mario Ruja DC*: Y la palabra que me gusta usar de nuevo, muchos de mis pacientes y clientes, es adicción.

 

[00:41:58]  Dr. Alex Jiménez DC *:Eres adicto al azúcar.

 

[00:42:00]  Dr. Mario Ruja DC*: Eres adicto, y los estudios lo han demostrado. Y en nuestras próximas conversaciones, y ya sabes, vamos a tener próximas conversaciones, Alex, déjame decirte, vamos a hablar mucho sobre el azúcar. El azúcar es más adictivo que la cocaína, cariño. Está. Y cuando sales de eso, oh Dios mío, quieres arrancarle la cabeza a la gente. Si vas a hablar sobre el manejo de la ira, Alex, déjame hablarte sobre el manejo de la ira si lo deseas. Es como un pitbull. ¿Y sabes qué? Estás mordiendo el hueso, y estás buscando el bistec, y alguien te acaba de quitar el hueso, y quieres arrancarle el brazo. 

 

[00:42:47]  Dr. Alex Jiménez DC *:Mario, ¿puedes pensar con claridad cuando tienes cetogripe?

 

[00:42:50]  Dr. Mario Ruja DC *: Oh, vamos, gripe cetogénica. Yo lo llamo cetovirus. Olvídate de la gripe, cariño. Estoy hablando de que estás siendo demasiado amable, Alex. Esta es una adicción.

 

[00:43:02]  Dr. Alex Jiménez DC *:Quieres decir que tu cerebro se siente como si fuera a explotar, y es como un dolor de cabeza del País de las Maravillas.

 

[00: 43: 09]Dr. Mario Ruja DC*: Si. No sé sobre el País de las Maravillas, pero es como llamas. Sí, aquí es donde todo eso de nuevo. Y ves esto en muchos hombres y mujeres, cuando su glucosa en sangre baja, como en esa fase hipoglucémica, están irritables. Son desagradables. Es como, Vaya, sabes que las risas comerciales me satisfacen. Guau. Sabes que no te ayuda. Te va a desgarrar. Porque ahora esa adicción, es como si tuvieras que conseguir el próximo golpe de azúcar.

 

[00:43:43]  Dr. Alex Jiménez DC *:Exactamente.

 

[00:43:44]  Dr. Mario Ruja DC *:Por eso quiero que hablemos más sobre eso.

 

[00: 43: 49]Â Dr. Alex Jimenez DC *:Sí, vamos a hablar mucho sobre eso en las próximas dos semanas. Y hay sistemas por ahí. Hoy se están fraguando estudios en la Universidad del Sur de California que se especializan en el arte y la ciencia del ayuno. El ayuno es una de esas cosas que ha existido desde el principio de los tiempos. Los egipcios lo hicieron todo pueblo provinciano. Los protocolos religiosos requieren o tienen algún tipo de ayuno en sus prácticas.

 

[00:44:13]  Dr. Mario Ruja DC *:Jesús lo hizo en la Biblia. Quiero decir, está en todas partes.

 

[00:44:18]  Dr. Alex Jiménez DC *:El ayuno hace que todo funcione mejor. Aclara el cerebro. Sí, y resuelve los problemas del mundo actual. Hay muy hay algunos productos por ahí que son muy buenos para el ayuno. Uno, los grandes, y pronto lo discutiremos mucho. Es el sistema de lanzamiento profesional. El Sistema Pro-Line entra en una dieta cetogénica, literalmente, y es un sistema rápido que han notado cuando realiza este largo procedimiento. Al final, terminas teniendo los mismos procesos que en ayunas y cambias el cuerpo. Los resultados son una inmensa disminución de la diabetes, una reducción de los cánceres neurodegenerativos. Increíble.

 

[00:45:02]  Dr. Mario Ruja DC *:Es una locura y es impresionante.

 

[00:45:03]  Dr. Alex Jiménez DC *:¿Pero cuál es la base para causar todo este drama? Bueno, los carbohidratos. Así que cuando comemos los carbohidratos. El carbohidrato tiene que ser limitado, y tiene que ser un ataque muy consciente sobre el carbo. Por ejemplo, si te lo estás comiendo, será mejor que haya una razón para ello. Y notará que a medida que comienza a seguir la dieta cetogénica, su cuerpo comienza a reducir el azúcar en la sangre y la glucosa en la sangre. Cuando está abajo, lo saca del páncreas. El páncreas pierde la grasa, luego el hígado pierde la grasa y, después de eso, el músculo pierde la grasa, por lo que en ese proceso, a medida que comienza a consumir la grasa abdominal, comenzará a notar cambios en su cuerpo que los problemas son de gran alcance. . Hay muchas enfermedades desagradables que ocurren por el exceso de carbohidratos y el síndrome metabólico. Así que estamos aquí para repasar esas cosas. Hay algunos, ya sabes, problemas físicos y fisiológicos que suceden, ¿eh? Algunos problemas corporales mórficos para los hombres. ¿Los hombres obtienen qué? ¿Qué obtienen cuando a veces obtienen algo extra?

 

[00:46:00]  Dr. Mario Ruja DC *:Sí, ¿senos masculinos o algo así?

 

[00:46:02]  Dr. Alex Jiménez DC *:Sí, exactamente. Exactamente.

 

[00:46:05]  Dr. Mario Ruja DC *:Hay muchas otras áreas que se hunden, Alex. Hay mucha flacidez pasando. ESTÁ BIEN.

 

[00:46:11]  Dr. Alex Jiménez DC *: Sí.

 

Conclusión

El Dr. Alex Jimenez y el Dr. Mario Ruja recapitulan el podcast de hoy.

 

[00:46:12]  Dr. Mario Ruja DC *:Así que este es el término que me gustaría para nosotros sacar a relucir y conducir a casa en nuestro cierre y nuestro lo que yo llamo, ya sabes, un botón y centrarnos en la acción es esto se trata de cambios en el estilo de vida. . Sabes que esto no es un milagro, y esto no es, ya sabes, mira, esto no es para los ricos y famosos. es para todos Se trata de cambios en el estilo de vida. Estamos aquí. Alex y yo estamos aquí para motivar, educar, inspirar y apoyar los cambios de estilo de vida.

 

[00:46:56]  Dr. Alex Jiménez DC *:Y su viaje hacia una mejor salud. Quiero decir, estamos aquí, y vamos a hacer que suceda. Si lo que te gusta hoy es algo que aprecias, si hay algo que debes alcanzar en esa pequeña área un poco ahí abajo, verás una pequeña campana. Podrás notarlo si quieres encontrar a mi mejor amigo Mario por aquí. Tiene una clínica aquí en el lado central de la ciudad. Está ubicado en 2630 Montana. Tienes el número de teléfono. Y está en rujahealth.com. Lo que podemos hacer es evaluar este escenario en el que puede llamarnos en cualquier momento. También puede ponerse en contacto conmigo en este proceso, y puede comunicarse con nosotros aquí en esta región aquí. Simplemente lo puse allí; estamos ahí, y podemos ir a ayudarte con tu objetivo. Estamos ubicados hoy en una instalación maravillosa. Es uno de los centros de CrossFit más grandes de El Paso, y somos afortunados de tener este tipo de instalaciones y tener la capacidad de ayudar a tantas personas y los cambios que ocurren en sus vidas. Así que también trabajamos fuera de aquí con Danny Alvarado, que es uno de los entrenadores de salud de capacitación, y formará parte de nuestro programa con regularidad. Entonces lo obtuviste de nosotros, y tenemos que verificar. Como pueden ver, hablaremos con ustedes en unos minutos si hay algo que tengan. Llámanos y podremos ayudarte. Dios bendiga.

 

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