Dieta y autoinmunidad: el protocolo Wahls

El Dr. Terry Wahls es el creador y autor del Protocolo de Wahls. Después de una batalla de salud personal, descubrió y se dio cuenta de cuán estrechamente relacionadas estaban las enfermedades autoinmunes con la dieta y el control de los factores inflamatorios. Con el tiempo, la Dra. Terry Wahls se ha curado y ya no está atrapada en una silla, sino que disfruta de un estilo de vida saludable y activo. El Dr. Wahls ahora ayuda a otros y ha sido parte de muchos artículos de investigación y hallazgos. Para leer más sobre su investigación, haz clic aquí..UN 

Historia 

No es sorprendente que estemos menos activos, suframos más dolores de cabeza, y están más enfermos que las generaciones anteriores a nosotros. El primer gran cambio en la salud comenzó en el siglo XIX. Las mujeres solían caminar de 1800 a 2 millas por día cargando niños y los hombres salían a cazar y recolectar para su familia, con una actividad promedio de 3 a 6 millas por día. En ese entonces, comíamos de la tierra apegados a las vísceras, muchas frutas frescas y vegetales frecuentes. En la década de 9, las cosas comenzaron a cambiar y se ajustó el estilo de vida diario. 

El segundo y posiblemente el mayor cambio que impactó la salud del mundo fue en la década de 1950. Durante este período de tiempo, la ingesta de azúcar, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y gluten aumentó drásticamente. Junto con esto, el trabajo se volvió más sedentario y se disparó el aumento de enfermedades cardíacas, diabetes y enfermedades autoinmunes. 

Esto representa cuán estrechamente están relacionados el estilo de vida y la dieta con la enfermedad. Además de los ajustes en el estilo de vida, la forma en que se crean nuestros alimentos es diferente de los alimentos que comieron nuestros antepasados. La mayoría de los alimentos ahora están llenos de toxinas que alteran genéticamente nuestro ADN al activar y desactivar los genes. Esto lleva a inflamación, aumento de la sensibilidad a los alimentos, confusión mental y enfermedades autoinmunes. 

Protocolo de Wahls 

Después de algunos años de tratamiento y sus síntomas empeoran progresivamente, la Dra. Wahls creó el protocolo Wahls. Ella lo siguió y tuvo un tremendo éxito! Para obtener una copia de un folleto de una página sobre la dieta Wahls haz clic aquí..UN 

Esencialmente, el protocolo de Wahls se creó para reducir la inflamación, aumentar los nutrientes y reducir las toxinas. Los micronutrientes que se encuentran en las manzanas, el pollo y la carne de res de hoy en día son significativamente más bajos que los micronutrientes obtenidos al comer exactamente los mismos alimentos hace 20 años. Los micronutrientes son muy importantes ya que alimentan las células para completar los procesos bioquímicos del cuerpo (ejemplo: el ciclo de Krebs y otros). Un estudio reveló que los estadounidenses mayores de 2 años están por debajo del porcentaje recomendado de vitamina A, vitamina C, magnesio, calcio, zinc, yodo y omegas. La deficiencia de estos nutrientes esenciales aumenta el riesgo de desarrollar una enfermedad autoinmune. enfermedad. 

El protocolo de Wahls incluye 3 tazas de verduras de hojas verdes, 3 tazas de frutas y verduras de colores y 3 tazas de verduras ricas en azufre al día. Adicionalmente, también se aprueba el consumo de vísceras. 

Los alimentos que no están aprobados son los que contienen gluten, harina blanca, lácteos y azúcar. En segundo lugar, la eliminación de toxinas de su entorno. Las toxinas están escondidas a nuestro alrededor. ¡Detergentes para ropa, jabón, champú, productos de limpieza para el hogar y más! Revisar sus productos y hacer la transición a productos orgánicos totalmente naturales mejorará enormemente la salud intestinal y ayudará a reducir la inflamación. 

Sensibilidad a los alimentos 

Aunque el protocolo Wahls elimina la mayoría de los alimentos, combinamos la dieta junto con un prueba de sensibilidad alimentaria de Vibrant Wellness. Esto nos da una mejor comprensión de qué alimentos son alimentos reactivos y puede haber alimentos que están aprobados en el protocolo de Wahls pero que le causan inflamación adicional. 

Micronutrientes 

Como se mencionó anteriormente, los micronutrientes son factores clave para ayudar al cuerpo a tener un rendimiento óptimo. La prueba de micronutrientes que realizamos en pacientes por espectrocelda evalúa los micronutrientes en su cuerpo durante los últimos seis meses! Esto nos guía en una mejor dirección con los alimentos que debe comer para enfocarse mejor en los micronutrientes que le faltan. 

Vivir con una enfermedad autoinmune (diabetes tipo 1) Entiendo y apoyo completamente el protocolo de Wahls. Al consumir la cantidad y el tipo de alimentos recomendados, veo diferencias sustanciales en mi salud. No solo eso, sino que también alimento a mis hijos con estos alimentos y noto una mejor actitud, juegos más aventureros y concentración. -Kenna Vaughn, Entrenador de salud sénior 

Referencias:

Wahls, Terry. “Creando Salud- El Tratamiento Más Efectivo para las Enfermedades Crónicas.†Universidad de Medicina Funcional. 2020, www.universidadmedicinafuncional. com/members/1051.cfm.

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