Cuando no tienes pan rallado o quieres probar algo diferente, ¿cuáles son los sustitutos saludables del pan rallado que pueden producir resultados similares sin sacrificar el sabor?

Cuando no tienes pan rallado o quieres probar algo diferente, ¿cuáles son los sustitutos saludables del pan rallado que pueden producir resultados similares sin sacrificar el sabor?