El vínculo entre la inflamación y muchas enfermedades se estableció hace menos de 15 años. Dicho esto, todavía hay muchas cosas que constantemente estamos descubriendo sobre la conexión. La inflamación y la enfermedad se pueden considerar como un círculo, la relación es compleja y va en ambos sentidos. El paciente no siempre siente la inflamación. La mayoría de la inflamación ocurre en el intestino y el tracto digestivo. Esto lleva a algo que llamamos "intestino permeable". o permeabilidad intestinal.
Los factores que contribuyen a la inflamación sistémica incluyen:
Fumar
Contaminantes ambientales
Exceso de peso
Estilo de vida sedentario
Estrés
Dieta
Es importante tener en cuenta que no todas las inflamaciones son malas. De hecho, necesitamos inflamación. La inflamación es una respuesta natural y normal dentro del cuerpo para ayudar a reparar las áreas dañadas. Sin embargo, cuando la inflamación se vuelve excesiva, comenzamos a ver surgir problemas. Los primeros pasos que tomamos son eliminar y reducir los factores que contribuyen a la inflamación sistémica. Fumar incluye el humo de segunda mano y los contaminantes ambientales. Estos crean una inflamación excesiva en el cuerpo y no somos conscientes de lo que realmente estamos respirando. Un estilo de vida sedentario y el sobrepeso suelen ir de la mano. El tejido adiposo o las células grasas producen sustancias químicas inflamatorias a un ritmo más rápido que la masa muscular magra. Cuando vivimos un estilo de vida sedentario y comenzamos a tener un peso adicional, estamos agregando más leña al fuego inflamatorio. Por último, el estrés puede agregar una inflamación innecesaria al cuerpo al hacer que el cortisol se libere en las vías suprarrenales.
Nutrición
Las dietas antiinflamatorias están dando vueltas constantemente. Se han realizado estudios con beneficios relacionados con dietas que incluyen grasas saludables, de bajo índice glucémico, sin trigo, mediterráneas, con ph balanceado y antioxidantes. Una cosa que todos los proveedores de atención médica parecen tener en común es estar de acuerdo en que la nutrición está relacionada con la inflamación y los alimentos proinflamatorios incluyen grasas trans, SFA, ARA y cargas glucémicas altas.
Para que un paciente esté siguiendo una verdadera dieta antiinflamatoria que ayude a recuperar su intestino y a reducir la inflamación, se necesita trabajo de laboratorio. La razón es que un alimento que es antiinflamatorio en un individuo, podría estar causando irritación e inflamación importantes en otro.
Laboratorios
Para empezar, realizamos una prueba de sensibilidad alimentaria de Vibrant America. Esta prueba para asegurarse de que no tengan ninguna reacción IgG específica a los alimentos consumidos, como el trigo, las verduras, las frutas y más.
