Diversas especies de hierbas se han utilizado ampliamente para tratar las causas subyacentes de los trastornos cardiometabólicos con resultados eficaces. En consecuencia, la canela (familia Lauraceae) se ha utilizado en todo el mundo para tratar la hipertensión, la glucemia, la hiperlipidemia y la obesidad con resultados positivos. Asimismo, se ha utilizado junto con otras hierbas o plantas como parte de protocolos holísticos, permitiendo así que la combinación de múltiples antioxidantes y agentes antiinflamatorios actúe conjuntamente para lograr la homeostasis metabólica.
En estas últimas décadas, la prevalencia de enfermedades cardiometabólicas, resistencia a la insulina y síndrome metabólico han afectado al sistema sanitario. Dado que las enfermedades cardiovasculares son la causa más común de mortalidad en los Estados Unidos, se necesitan nuevos tratamientos que puedan ayudar con el mantenimiento de la presión arterial y el control del nivel de glucosa para ayudar a los protocolos de salud existentes. En consecuencia, la canela y sus compuestos activos son parte esencial de estos protocolos por su impacto en los beneficios para la salud.
Índice
¿Qué es la canela?
Por lo general, conocemos a la canela como una especie parecida a un polvo marrón que encontramos en los supermercados locales y que usamos para agregar sabor a los dulces y las recetas de comida picante del Medio Oriente. Sin embargo, esta antigua planta medicinal pertenece a un pequeño árbol tropical, originario de Sri Lanka, Oriente y Medio Asia.
Por lo tanto, dado que C. verum es un árbol, la canela puede obtenerse de diversas partes de esta planta. Por ejemplo, de las hojas, la corteza, la corteza de la raíz y los frutos, lo que proporciona una amplia variedad de componentes.
Partes de C. verum |
Ingredientes |
| Ramas y Hojas | El eugenol: 70.00 a 95.00%
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| Bark | Cinamaldehído: 65.00 a 80.00%
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| Corteza de raíz | Alcanfor: 60.00%
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| Fruta | trans-acetato de cinamilo 42.00 a 54.00%
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| Las yemas | Hidrocarburos terpénicos: 78.00%
alfa -bergamoteno: 27.38% |
| Flores | (E) -acetato de cinamilo: 41.98% trans-alfa-bergamoteno: 7.97% |
Aplicaciones de la medicina tradicional:
En la medicina tradicional, la canela se ha utilizado para tratar el dolor y los problemas dentales. La canela se utiliza como agente antitusivo, antimicrobiano, antiinflamatorio, antioxidante, antifúngico y antiartritis. Por otro lado, y sumando a la aplicación beneficiosa de la canela, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos mostró efectos positivos en el tratamiento de emesis, diarrea, calambres musculares, gripe, infecciones y disfunción eréctil.
Efectos insulinotrópicos
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La canela y sus componentes activos actúan como potenciadores de las quinasas receptoras de insulina e inhiben la enzima que contrarresta la unión del receptor de insulina. Además, uno de los principales polímeros de procianidina tipo A doblemente enlazados solubles en agua en la canela regula al alza la ingesta de glucosa. Además, activa la glucógeno sintasa, reduce la absorción de glucosa en el intestino delgado aumentando las enzimas glucosidasas e inhibiendo la ATPasa intestinal.
En ratas, intervenidas con extracto acuoso de canela a dosis de 30 y 300 mg / kg corporal durante 3 semanas aumentó el efecto de la insulina a través de la captación de glucosa en los adipocitos. Además, indujo la utilización de glucosa, aumentó el sustrato del receptor de insulina (IRS) -1 tirosina fosfatasa al aumentar el nivel de fósforo y reguló positivamente los receptores de insulina del músculo esquelético. El compuesto bioactivo aislado de canela, polímero de metil hidroxicalcona (MHCP), demostró estimular la autofosforilación de los receptores de insulina en los adipocitos.
Los compuestos activos como el cinamaldehído pueden mejorar la tolerancia a la glucosa a una dosis de 10 mg / kg en ratas. Este hallazgo se comparó con los resultados obtenidos con un tratamiento con glibenclamida. Al igual que la glibenclamina, el cinamaldehído puede regular al alza la expresión de los genes del receptor de insulina a través de PPARy y, finalmente, la activación de AMPK, lo que aumenta la sensibilidad a la insulina.
Por último, la suplementación de 1 g de canela en 109 pacientes diabéticos durante un período de 3 meses resultó en una hemoglobina A1c más baja.
Actividad antioxidante de C. verum
Los compuestos activos relacionados con la mejora de la actividad enzimática antioxidante son el aceite de canela y el eugenol. En consecuencia, la suplementación de 75 mg / kg en ratas durante un período de 4 semanas resultó en un aumento de SOD, GPX y CAT. Además, la regulación positiva de las enzimas antioxidantes resultó en la eliminación de ROS y un menor nivel de lipoperoxidación, la medida por el malondialdehído (MDA).
Siguiendo esta misma idea, estudios in vitro e in vivo reconocieron que el cinamaldehído era el compuesto activo más eficaz para disminuir los niveles de MDA y aumentar los de GSH. Además, el cinamaldehído reduce la producción de óxido nítrico al disminuir la actividad de la iNOS.
Los efectos antiinflamatorios de la canela
Como se ve con otros suplementos a base de hierbas, la canela interactúa con múltiples vías proinflamatorias, interviniendo en la síntesis de citocinas inflamatorias como la IL-6 producida por los adipocitos.
Se han estudiado múltiples vías. Por ejemplo, el compuesto activo 2'-hidroxicinamaldehído, aislado de la corteza de C. cassia, inhibió la producción de NO y del factor nuclear kappa B. Como resultado, se observaron niveles reducidos de IL-8 expresados por células infectadas con Helicobacter pylori . Asimismo, los niveles del factor de necrosis tumoral alfa (TNFα) disminuyeron con el extracto acuoso de canela en un modelo in vivo e in vitro de aumento de TNFα inducido por lipopolisacáridos. Por lo tanto, se demuestra que la canela puede brindar protección al epitelio gastrointestinal.
Por último, la suplementación puede mejorar marcadores metabólicos como los triglicéridos y el HDL-c al inhibir la enzima hepática HMG-CoA reductasa. Esta enzima se ve regulada negativamente por los efectos antioxidantes y la reducción de la peroxidación lipídica mencionados anteriormente en este artículo. Si bien la mayoría de los estudios se realizaron en ratas o perros, la suplementación con canela a una dosis de 200 mg/kg en humanos durante un período de 8 semanas resultó en una disminución de los niveles séricos de colesterol total y LDL-c. Además, aumentó el nivel de HDL-c y la relación HDL-c/LDL-c en comparación con el grupo de control.
Composición corporal y canela
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Los efectos antioxidantes y antiinflamatorios de la canela son importantes para la reducción de peso. Sin embargo, el seguimiento y el mantenimiento del peso corporal, la masa grasa y la masa muscular magra es parte de una evaluación nutricional. Vea a continuación para saber cómo la composición corporal puede afectar sus procesos inflamatorios.
Insights:
El uso de hierbas y plantas medicinales está bien estudiado. La combinación de varias hierbas y vitaminas antioxidantes (vitamina C y E) ha demostrado tener una aplicación clínica eficaz para mejorar los marcadores metabólicos. Sin embargo, estos protocolos herbales y holísticos aún no están incluidos en las pautas de tratamiento para las enfermedades cardiovasculares y la diabetes en los Estados Unidos y, por lo tanto, deben tomarse con precaución. Sin embargo, las mejoras clínicas y el proceso metodológico de estos estudios proporcionan un amplio conocimiento sobre las virtudes de estos compuestos activos. Además de los beneficios que la suplementación con canela puede brindar a nuestros pacientes, no se han reportado complicaciones con el uso de canela. - Ana Paola Rodríguez Arciniega. Maestría en nutrición clínica.
Referencias
Mollazadeh, Hamid y Hossein Hosseinzadeh. «Efectos de la canela en el síndrome metabólico: una revisión basada en sus mecanismos». Revista iraní de ciencias médicas básicas, vol. 19, núm. 12 (2016): 1258-1270. doi:10.22038/items.2016.7906
Talaei, Behrouz, et al. “Efectos del consumo de canela en los indicadores glucémicos, los productos finales de glicación avanzada y el estado antioxidante en pacientes con diabetes tipo 2”. Nutrients 9.9 (2017): 991.
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